西雙版納茶區(qū):幾大茶區(qū)古茶園口感特點(diǎn)
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西雙版納茶區(qū):幾大茶區(qū)古茶園口感特點(diǎn)

說起普洱茶,大家想到的有西雙版納、普洱、臨滄等,那在西雙版納有哪些茶區(qū)是大家熟悉的呢?今天我們一起來看看這幾大茶區(qū),這些茶區(qū)下面又包含著哪些茶山,這些茶區(qū)的茶葉特點(diǎn)以及口感又是怎么樣的呢?

  南糯古茶山:位于勐??h格朗和鄉(xiāng)東面,景洪至勐海公路旁,隔流沙河與勐宋茶山對望,距勐??h城24公里。南糯山平均海拔1400米,年降水量1500-1750毫米。年平均氣溫16-18度。山高谷深、植被茂密,具有適宜大葉—種茶樹生長的最佳生態(tài)環(huán)境,且常處于云霧籠罩之中,茶葉品質(zhì)極佳,自古至今是瀾滄江下游流域西岸顯著名的古茶山、優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。

  南糯山種茶歷史悠久,享有盛名。在民國和新中國成立后,這里都是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。目前南糯山古茶園分布在9個自然村,由于分布較廣,不同寨子的茶口感有一定區(qū)別。

  主要村寨:竹林寨、半坡寨、姑娘寨等

  南糯山古樹茶特征:湯質(zhì)飽滿,回甘較快,山野氣韻較顯。傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿,苦澀明顯,近年來苦澀較弱,香氣較不顯。

  賀開古茶山位于勐海縣東南部,怒江山脈南延余脈部,北連著名古茶山南糯山茶區(qū),東鄰拉達(dá)勐水庫,西面腑望勐混壩子,是西雙版納州迄今保存較好、連片面積較大的古老茶山之一。

  古茶山海拔l400-l700米之間,連綿十余里,層巒疊嶂,溝谷縱橫,氣候溫和,日照充足,雨量豐沛,土地肥沃,植被茂密,分布有樹齡百年以上的栽培型的古茶園面積8700多畝,最大樹齡600多年。茶山上聚居著6個拉祜族村寨,古茶樹生長在村民的房前屋后和與山寨相連的樹木茂盛的自然生態(tài)環(huán)境中。

  著名村寨:曼弄新寨、曼弄老寨,邦盆老寨、曼邁等

  賀開古樹茶特征:條索黑亮緊結(jié)、稍長,湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻較強(qiáng),杯底香明顯且較持久。

  帕沙茶山:位于勐??h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,處于南糯山與布朗山之間,北接蘇湖,西接勐混鎮(zhèn)的賀開,東與景洪市小街鄉(xiāng)接壤。帕沙茶山終年云霧繚繞,雨水充足,年平均氣溫22℃,年降雨量1500毫米,植茶區(qū)又在1500米—1800米之間,加之這里植被茂盛,林下腐植物豐富,土地肥沃,茶樹生長茂盛。

  目前存留的古茶園有2900畝左右,無論大寨、小寨都有古茶園,幾百年樹齡的古樹存量很多、大樹成片,分布于村寨周圍,基本未經(jīng)矮化、保護(hù)好,其中以帕沙老寨的古樹茶品質(zhì)最好。老寨有棵茶王樹樹圍已達(dá)2.1米,被云南省茶科所命名為帕沙1號。

  主要村寨:帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。

  帕沙古樹茶特征:萌芽期早,采摘期長,因此葉長肥碩、白毫顯著。色澤青綠,香氣高揚(yáng),湯水柔軟,水路較細(xì)滑;苦味稍顯,澀味較輕;舌面回甘生津持久。

  布朗古茶山:位于勐海縣布朗山鄉(xiāng),與賀開茶山相鄰相接,靠近中緬邊境。布朗山方圓1000多平方公里,世居于此的布朗山民——布朗族、佤族、德昂族在蒼莽大山中建立村寨,聚族而居。老班章和新班章海拔1600-1700米,老曼娥寨海拔較約1200米,布朗族是古濮人的后裔,濮人在云南種茶的歷史非常悠久,可以上溯到商周時期,他們世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史,為布朗族村寨。布朗山古茶園主要分布在老班章、新班章、老曼娥、曼糯、帕點(diǎn)、曼新龍、曼捌、曼囡老寨和吉良等村民小組。

  主要村寨:老班章、新班章、老曼娥、曼新龍、曼糯等

  布朗山古樹茶特征:老班章古樹茶外形條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛,其干茶、茶湯、葉底都有很獨(dú)特的香氣而持久,滋味濃烈,生津回甘快而持久,茶氣明顯。老曼娥茶有的苦度略重,但化開很快。

  勐宋茶山:位于勐??h勐宋鄉(xiāng)境內(nèi),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對望??偯娣e493平方公里,最高海拔2219米,最低海拔870米,屬南亞熱帶季風(fēng)氣候,年平均氣溫180C,雨量充沛,光照充足,無霜期長,土壤肥沃,茶樹生長的自然條件優(yōu)越。

  勐宋古茶山古茶園分布較廣,主要分布在大安村委會下大安寨,三邁村委會南本老寨,曼壘村委會那卡寨,壩檬村委會保塘舊寨。

  主要村寨:那卡、保塘、大安等

  勐宋古樹茶特征:條索緊結(jié)、黑亮,湯色金黃明亮;入口苦澀味稍重,而苦味更顯,但化得很快;香氣高揚(yáng)而沉實(shí),口感飽滿豐富,山野氣強(qiáng),回甘較強(qiáng)、持久。

  巴達(dá)古茶山:位于勐海縣西部,東接勐遮壩,南接打洛,西隔南覽河與緬甸相望,明為哈尼、布朗、拉祜少數(shù)民族聚居山鄉(xiāng)。清時期巴達(dá)在十二班納中屬于勐遮版納,民國時期劃歸五??h,2005年后屬于西定鄉(xiāng),為哈尼、布朗、拉祜少數(shù)民族聚居山鄉(xiāng)。

  巴達(dá)除了章朗有古茶園,曼邁離章朗20多公里,也是一個布朗族大寨,現(xiàn)有114戶人家,曼邁兌的古茶園緊挨寨子,從路邊一直延伸到坡頂。

  主要村寨:章朗、曼邁等

  巴達(dá)山古樹茶特征:條索緊結(jié)黑亮,湯色金黃明亮,干茶與杯底香強(qiáng)烈且持久,苦澀較顯,湯中帶甜,回甘較好較快,茶湯較飽滿滑順,葉底黃綠勻整。

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攝 ?影丨西 卡(部分)